半夜翻零食柜突然想到：上好佳蛋仔派对到底靠不靠谱？上好

凌晨两点饿得不行，翻箱倒柜找出一包上好佳蛋仔派对，佳蛋包装上那个咧嘴笑的仔派鸡蛋仔莫名让我犹豫——这牌子正经吗？干脆打开电脑查个底朝天，顺便把查到的对正干货都记下来...

一、先扒底裤：上好佳到底是规品哪路神仙？

摸出手机扫包装二维码时，手指头还粘着烧烤味的上好调料粉。这家公司全名叫上海晨光食品有限公司，佳蛋1993年就在上海闵行注册了，仔派比很多刷抖音的对正00后岁数都大。查企业信用信息公示系统能看到：

• 注册资本5000万人民币（实缴）
• 食品生产许可证编号正常有效
• 最近三年没有行政处罚记录

有意思的规品是，他们官网产品展示区居然用了个特别古早的上好Flash插件——这种上世纪做派反而让我觉得莫名真实，毕竟骗子可不会用二十年前的佳蛋技术装门面。

二、仔派生产线探秘：蛋仔派对怎么蹦出来的对正？

查资料时泡的绿茶已经凉了，屏幕光映着包装袋背面的规品生产标准号：GB/T 22699。这个国标全称是《膨化食品》，重点规定了：

翻到2022年上海市抽检报告，上好佳有款洋葱圈被抽检过，微生物指标全部合格。不过要注意的是，不同批次可能有差异，就像我上周买的这包蛋仔派对就比便利店那包咸...

2.1 配料表里的文字游戏

眯着眼睛看配料表第三行写着"食用香精"，这个模糊表述其实符合GB 7718规定。但要是较真起来，隔壁乐事薯片会直接标注"洋葱粉"，这点上外资品牌确实更透明些。

三、消费者实测：半夜饿急眼的亲身体验

干脆拆开包装倒进碗里（别学我，该睡觉了），发现几个细节：

• 蛋仔形状完整度80%左右，碎渣比薯片少
• 调味粉分布均匀，没发现结块
• 吃到最后碗底油渍比某品牌虾条浅

查知乎发现有个食品专业学生做过实验，上好佳产品的含油率在23%-26%之间，属于膨化食品正常范围。不过看他贴的实验数据照片，烧杯边沿还有咖啡渍，莫名亲切。

四、市场表现：小卖部老板的悄悄话

昨天买烟时顺嘴问便利店老板，他掰着计算器说："上好佳进货价每包比乐事便宜三毛，但学生党更爱买那个蛋黄味蛋仔..."突然压低声音："不过夏天容易受潮，要摆在收银台旁边的货架。"

翻中国食品工业协会的年度报告，膨化食品赛道前五名里上好佳排第四，年销售额约12亿。虽然比不上百事系那些大佬，但在国产梯队里算是扛把子了。

窗外快递车开过的声音提醒我该睡了，最后瞥见包装袋侧面印着"如有胀包请勿食用"——这种老派提示语现在很少见了，倒让我想起小时候吃的小浣熊干脆面...